Γιοφκά

Συστατικά: αλεύρι σκληρού ΣΙΤΟΥ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΑΥΓΑ. Να διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει ρίχνουμε τις χυλοπίτες μας και περιμένουμε 3 λεπτά, σουρώνουμε τις χυλοπίτες και τις βάζουμε σε ένα πυρέξ (όχι στην ζεστή κατσαρόλα) ρίχνουμε ελαιόλαδο ή καμμένο βούτηρο και ανακατεύουμε ελαφρά και καλά για να μην μας κολήσουν. Διατροφική επισ. ανα 100 gr. ενέργεια: 1504/359 kcal/kJ, συνολικά λιπαρά: 2 g, εκ των οποίων κορεσμένα: 0.33 g, υδατάνθρακες: 71 g, εκ των οποίων σάκχαρα: 2 g, εδωδιμές ίνες: 4 g, πρωτεΐνες: 13 g, αλάτι: 0.03 g.